蜜餞檢測

蜜餞產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)全方位檢測科檢檢測具有CMA、CNAS資質(zhì)，檢測項目涵蓋感官指標(biāo)、微生物、食品添加劑、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)，為蜜餞行業(yè)提供全方面質(zhì)量技術(shù)服務(wù)，幫助企業(yè)提升質(zhì)量管理水平，增強產(chǎn)品市場競爭力。? 業(yè)務(wù)挑戰(zhàn)蜜餞產(chǎn)品將工藝相對傳統(tǒng)，行業(yè)準(zhǔn)入門檻比較低，市場規(guī)模不斷增長，在蜜餞行業(yè)急速發(fā)展的背后，同

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蜜餞檢測

蜜餞產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)全方位檢測

科檢檢測具有CMA、CNAS資質(zhì)，檢測項目涵蓋感官指標(biāo)、微生物、食品添加劑、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)，為蜜餞行業(yè)提供全方面質(zhì)量技術(shù)服務(wù)，幫助企業(yè)提升質(zhì)量管理水平，增強產(chǎn)品市場競爭力。

? 業(yè)務(wù)挑戰(zhàn)

蜜餞產(chǎn)品將工藝相對傳統(tǒng)，行業(yè)準(zhǔn)入門檻比較低，市場規(guī)模不斷增長，在蜜餞行業(yè)急速發(fā)展的背后，同樣迅速出現(xiàn)的還有食品安全問題，行業(yè)內(nèi)仍存在微生物、防腐劑、甜味劑、重金屬等超標(biāo)的食品安全問題。

由于蜜餞加工技術(shù)比較粗放、層次配套技術(shù)缺乏，蜜餞行業(yè)存在以下共性問題：

1.專用原料生產(chǎn)基地建設(shè)滯后，無果蔬加工專用原料生產(chǎn)基地

2.蜜餞加工企業(yè)大規(guī)模企業(yè)較少，采用傳統(tǒng)工藝操作，部分企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量意識不強

3.生產(chǎn)設(shè)備上相對簡單，自動化程度低、機械精度不高，不滿足蜜餞衛(wèi)生生產(chǎn)需求

4.需資源綜合利用率低，對生產(chǎn)過程產(chǎn)生的果蔬下腳料、廢糖液等廢棄物未進行綜合利用

? 服務(wù)內(nèi)容

科檢檢測食品技術(shù)團隊開發(fā)了一系列檢測套餐，對象是面向蜜餞行業(yè)制造商、貿(mào)易商及電商平臺，測試項目涵蓋GB 14884等標(biāo)準(zhǔn)要求的項目，幫助企業(yè)優(yōu)化供應(yīng)鏈，確保產(chǎn)品品質(zhì)。

套餐名稱	測試項目
GB 14884-2016、GB/T 10782-2006，GB/T 31318-2014、NY/T 436-2018 等蜜餞套餐	污染物（鉛）、微生物（菌落總數(shù)5、大腸菌群5、霉菌）、食品添加劑（苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、環(huán)己基氨基磺酸鈉、二氧化硫殘留量（限果脯類產(chǎn)品檢測）、合成著色劑（亮藍(lán)、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅）（視產(chǎn)品具體色澤而定）、乙二胺四乙酸二鈉（限果脯類產(chǎn)品檢測）
NY/T 436-2018《綠色食品蜜餞》套餐	鉛、菌落總數(shù)5、大腸菌群5、霉菌、二氧化硫、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉、阿力甜、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、乙二胺四乙酸二鈉（限果脯類產(chǎn)品檢測）、合成著色劑（亮藍(lán)、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅）（視產(chǎn)品具體色澤而定）、新紅、赤蘚紅、二氧化鈦、展青霉素

行業(yè)檢測

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蜜餞產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)全方位檢測

? 業(yè)務(wù)挑戰(zhàn)

? 服務(wù)內(nèi)容

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